DUNDEE CAKE

BAHAN BAHAN:
250gr mentega
200gr gula pasir
5 butir telur
1 sdt kulit lemon parut (optional)
300gr tepung terigu misalnya segitiga biru
300gr buah kering campur (raisin dan buah kering & cherry atau sesuai selera.  Saya pake kenari sebagai tambahan.)

Untuk topping saya pake kenari yang sudah direndam air sebentar (bisa diganti dengan almond).

CARA MEMBUAT:
(juga bisa dilihat di youtube chanel saya HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE, linknya http://youtu.be/skIZLKu9C3I )

• Note, panaskan oven di suhu 160 derajat C
• Alasi cetakan dengan parchment paper

1. Dengan mixer (atau dengan kocokan tangan): campur dan mix mentega dan gula sampai creamy.
2. Lalu masukkan telur satu persatu, aduk rata
3. Ke dalam tepung terigu masukkan campuran buah kering pipil (termasuk raisin dan kenari cincang)
4. Lalu masukkan campuran terigu dan buah pipil ke mentega-gula-telur tadi, aduk rata.
5. Tuang ke cetakan berukuran 20x20cm atau cetakan diameter 20cm, taburi topping sesuai selera (saya suka kenari)
6. Panggang selama 50 menit.

Dari Debbie yang Ingin Berbagi

Preview YouTube video Dundee cake #9

Poky Green Tea

Bahan:

1. 100gr tepung terigu protein rendah misal kunci biru
2. 15gr gula pasir (1sdm)
3. Garam sedikit
4. 30gr mentega tawar (2sdm) 
5. 30ml susu

Cara Membuat: 
(untuk lebih jelasnya bisa juga dilihat di http://youtu.be/FynTVPqsauw )

1. Campur tepung, gula, dan garam.
2. Masukkan mentega,campur pake tangan.
3. Masukkan susu,aduk pake spatula.
4. Bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit
5. Setelah 30 menit adonan digiling sampai ketebalan yang diinginkan
6. Adonan dipotong tipis tipis seperti stick (sambil panaskan oven di suhu 170 derajat celcius)
7. Panggang stiks selama 13-15 menit
8. Keluarkan dari oven lalu dinginkan
9. Lelehkan coklat putih di suhu 40 derajat celcius.  Setelah meleleh bubuhkan bubuk green tea
10. Lumuri stik yang sudah dingin dengan coklat green tea, diamkan sampai coklatnya mengeras.
11. Siap dihidangkan!!

Dari Debbie Yang Ingin Berbagi

RESEP ROTI TAWAR PUTIH

Bahan: 

1. 275ml air hangat
2. 2 sdm gula pasir
3. 2 sdt instant yeast misalnya merk fermipan..
4. 45gr mentega putih yg dilelehkan
5. 450gr tepung protein tinggi misal cakra kembar
6. 2 sdt garam
7. 5 sdm susu bubuk

Cara Membuat:
( bisa juga lihat youtube channel HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE http://youtu.be/5UnlPkSYXgc )

1. Masukkan gula pasir dan ragi ke dalam air hangat. Diamkan 2 menit lalu masukkan mentega putih leleh.
2. Masukkan/campurkan garam dan susu bubuk ke tepung terigu.
3. Tuangkan air hangat yang ada raginya tersebut ke dalam terigu. Campur sampai menyatu, lalu uleni dengan tangan sebanyak 150 kali (untuk lebih jelasnya sila lihat video youtube saya http://youtu.be/jwGgGrS7_Us ) 
4. Letakkan adonan ke dalam mangkok yang sudah diolesi minyak kelapa.  Diamkan dan biarkan selama 45 menit, kemudian tutup dengan serbet/napkin atau plastic wrap.
5. Setelah 45 menit, ambil adonan dan masukkan ke loaf pan, lalu diamkan lagi selama sekitar 45 menit.
6. Setelah itu adonan roti tawar siap dipanggang selama 40 menit di suhu 180 derajat Celcius.
7. Setelah matang, keluarkan dari loaf pan, tunggu sampai suhu panasnya turun, setelah itu siap dihidangkan.

Mini Oatmeal Muffin

Panaskan oven di suhu 200 derajat
(Tiap oven akan menghasilkan panas yg berbeda dis uhu yg sama, semakin sering kamu menggunakan ovenmu, semakin kamu mengenali suhu berapa yg sesuai untuk resepmu)

Bahan bahan:
1 butir telur ukuran kecil
50 gr gula pasir (rasa manis sesuai selera)
100 ml susu cair (atau 50 ml air putih + 2 sdm susu bubuk)
50 gr mentega tawar yg dilelehkan
1/2 sdt vanili ekstrak
100 gr oatmeal
1/4 sdt bubuk kayu manis
Sedikit garam (1/8 sdt)
30 gr chocochips
30 gr raisin or kenari (pilihan, sesuai selera)
Almond atau apa aja yg kamu suka sebagai topping

Cara membuat: 

1.Kocok telur dengan gula, setelah gula larut masukkan mentega cair dan susu cair dan vanila. Aduk rata

2.Campur oatmeal + kayumanis + garam, lalu masukkan ke campuran telur, gula, susu dan mentega. Masukkan chocochips (atau lainnya). Beri topping (atau nggak)

3.Panggang di suhu 190-200 derajat C selama 20 menit.


Video cara pembuatan ini bisa dilihat di youtube channel saya: Hidupku Sebagai Debbie.

Semoga postingan ini bermanfaat, selamat mencoba!!!

Dari Debbie yang ingin berbagi🏽🏽

How To Make Pull Apart Pizza

TERIMAKASIH SUDAH BERKUNJUNG DI POSTINGAN INI

Note:
1.video pembuatan makanan ini bisa di lihat di channel youtube saya HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE
2. sebelum membuat makanan ini, anda sdh perlu memanaskan oven disuhu 230 derajat celcius.

Setelah mengetahui cara membuat pizza dough (lihat di postingan sebelumnya), sekarang saya ingin berbagi bagaimana cara saya membuat pull apart pizza atau pizza bites. ini jenis pizza yg berbentuk bulatan dan ada isian yg biasanya menjadi topping pizza yg pada umumnya kita makan dan sukai.

bahan bahan:

- Pizza dough (bisa buat sendiri seperti yg sudah saya bagikan sebelumnya atau beli yang sudah jadi di supermarket)
- smoke beef (atau apa saja yg anda pengen misalnya ayam panggang,sosis dsb)
- mozzarella atau keju yang easy melt, atau ga mau keju sama sekali.
- bawang bombai yang udah dipotong dadu kecil
- tomat yg sdh d potong / iris dadu kecil

cara membuat (videonya bisa dilihat di channel youtube saya)

1. pizza dough di bagi 18- 20 (tergantung selera)
2. pizza dough kecil2 di isi smoke beef+mozzarella+bawang bombai,lalu dibentuk bulatan(atau sesuai selera lah yeesss)
3. panggang di suhu 230 derajat celcius selama 25 menit.
4. jadi deh!!!!
5. jangan langsung dimakan ya,berbahaya,panas bingitsss hahahha....gapapa sih kalo mau nekat,soalnya penampilannya memang sangat menggodaaa...hihihihihihihih....

demikianlah postingan kali ini, saya senang bisa berbagi, jangan lupa untuk berbagi juga ya.
....
Semoga postingan ini berguna dan selamat mencoba!!!

Homemade_Handmade Pizza Dough

Note: Cara pembuatan Homemade_handmade Pizza dough ini dapat dilihat di video YouTube Channel saya HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE

Saya menduga anda juga seperti saya dulu, yang pengen banget mencoba bikin pizza dough (pizza crust) untuk bikin pizza beraneka rasa sendiri, tapi menganggap atau berpikir bahwa hal itu akan sulit sekali dilakukan,bahkan nyaris tidak mungkin dilakukan. Saya dulu pikir bahan bahannya akan sulit ditemukan di warung terdekat belum lagi memerlukan alat yang super canggih. Tapi saya telah membuktikan bahwa apa yg saya pikir dulu itu tidak benar sama sekali.

Saya ingin berbagi bagaimana cara saya membuat pizza dough dirumah dengan hanya menggunakan tangan dan bahan bahannya bisa ditemukan di warung di sekitar anda.

oh ya, resep yang akan saya bagikan ini bisa dipakai untuk membuat 1 buah pizza ukuran besar atau bisa dipakai untuk membuat Pull apart Pizza (yang videonya juga udah bisa ditemukan di channel youtube saya). waktu untuk membuat pizza dough ini kurang lebih 52 menit totalnya, 7 menit untuk mencampur dan menguleni adonan, 45 menit untuk didiamkan dan dibiarkan mengembang.

Bahan bahan:

135 ml air hangat (bukan air panas)
1/2 sendok teh gula pasir
1 sdt ragi instant
1 sdm minyak kelapa
210 gr tepung terigu misal tepung segitiga biru
1 sdt garam
ekstra tepung terigu untuk menguleni jika adonannya masih terlalu lengket.
1 sdt garam

cara membuat:

1. gula pasir dimasukkan ke air hangat, lalu ragi dimasukkan ke air hangat juga. diamkan selama 2-3 menit, lalu masukkan minyak kelapa.

2. campur terigu dengan garam di sebuah mangkok, lalu masukan air hangat yg sdh ada raginya ke terigu.

3. campur air dan terigu sampai menyatu. lalu uleni dengan menghitung 150 kali (3-4 menit).

4. setelah menguleni dengan hitungan tsb, adonannyadi letakkan dalam sebuah mangkok yg udah diolesi minyak kelapa (biar gak lengket), lalu mangkoknya ditutupi kain, didiamkan dan dibiarkan mengembang selama 45 menit.

5. setelah 45 menit, dan setelah adonannya mengembang hampir 2 kali ukuran adonan sebelum didiamkan tadi, adonan pizza dough siap untuk digunakan.

Semoga Postingan ini berguna dan Selamat Mencoba!!!!!

Jika ada pertanyaan, monggo dituliskan di kolom komen.

Bekal Sekolah Praktis_Dada Ayam 3 cara

TERIMA KASIH SUDAH MAU BERKUNJUNG DI POSTINGAN INI

Note: Cara pembuatan masakan masakan ini biSA juga dilihat di channel youtube saya HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE


Saya selalu butuh ide untuk lunchbox meal yang praktis disiapkan dipagi hari dan PASTI dimakan oleh anaknya, mungkin begitu pula dengan orang tua lainnya (kali yaaaa....).

Tema "Dada Ayam" saya pilih karena biasanya anak anak pasti suka daging ayam.

Saya mengolah sekitar 300 gr dada ayam tanpa tulang menjadi "Chicken Nugget' dan "dada ayam panggang" yang lalu saya kombinasikan dengan karbohidrat dan sayuran menjadi makan siang yg digemari anak saya dan juga teman temannya :).

Jadi ada cerita lucu, anak saya sering merasa tidak cukup kenyang saat makan siang disekolahnya karena makanannya sering dimintain teman temannya....hahahha...jadi dia bilang, "mama,makananku ga usah yang enak enak,biar aku bisa kenyang"...

Berikut 3 contoh makanan yang Lanaku suka:

1. chicken nugget+ nasi +bengkoang.

bahan untuk bikin so_called "chicken Nugget:
*100-150gr dada ayam tanpa tulang (atau sesuai selera)
*4 sdm tepung terigu
*garam dan lada secukupnya
*air secukupnya
*minyak untuk menggoreng

cara buatnya itu seperti kalau mau bikin pisang goreng..heheh...gitu doang

2. Dada ayam panggang + ubi jalar goreng + wortel

bahan untuk bikin dada ayam panggang:
*100gr (atau sesuai kebutuhan) dada ayam tanpa tulang
*lada dan garam
*sedikit minyak untuk memanggang

caranya, dada ayam dipanggang dan ditaburi garam dan lada disatu sisi, lalu ayamnya dibalik setelah 2 menitan,lalu ditaburi sedikit garam dan lada lagi. that's it...


3. Dada ayam Panggang suwir + Spaghetti Jowo+ ketimun

bahan so_called Spaghetti Jowo:
*75 gr spaghetti (kira kira hehehhe)
*1 siung bawang putih
*1/2 bagian tomat apel
*garam dan lada
*kecap secukupnya
*minyak sedikit untuk menumis

cara buatnya:
bawang putih ditumis dgn sedikit minyak. setelah wangi masukkan tomat,lada garam.  ditumis sampe tomatnya agak layu,lalu masukan kecap dan air. lalu masukin spaghetti, terakhir masukin ayam suwir. jadi dehhh...seperti bikin mie goreng pada umumnya ajaaaahh....

demikianlah 3 ide lunch box praktis dari saya....

Semoga postingan ini bermanfaat....Selamat memasak!!!!!
Saya senang berbagi dan jangan lupa berbagi juga yesss...... :)


Salam dari debbie yang ingin berbagi.

Chocolate Brownies_Fudgy

Note: brownies ini bisa dibuat tanpa mesin mixer kok...hehehe

Yang perlu dilakukan sebelum mencampur bahan bahan adalah:
-Memanaskan oven di suhu 180'c
-Melapisi cetakan brownies dengan kertas roti biar browniesnya tidak lengket saat akan dikeluarkan dari cetakan.

Bahan bahan:

250gr dark coklat
250gr mentega tawar
6 butir telur
200 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdt vanila
Kenari (bisa almond,pecan,apa saja yg kamu suka,pilihan saja)

Cara membuat:

1. Dark coklat dan mentega dilelehkan bersama pake double boiler,setelah meleleh, dinginkan

2. Kocok telur,gula pasir dan vanila sampai gula nya larut,

3. Masukkan terigu yg sudah diberi garam ke campuran telur,aduk rata

4. Tuangkan ke cetakan, panggang di suhu 180'c selama 35-45 menit,

Brownies saya matang dalam waktu 35 menit...!!!!!!

Cara pembuatan ini dapat dilihat di channel youtube saya: Hidupku Sebagai Debbie

Selamat menikmati!!!!

 Bisa juga dipanggang di cetakan lebih kecil sehingga hasilnya seperti foto berikut ini:

Hi...

Selamat datang di blog ini. Saya senang sekali bisa berbagi cerita dari kehidupan sehari-hari saya sebagai Debbie yang mungkin pada umumnya saya berbagi resep masakan.  Selain di sini silakan lihat juga channel youtube saya: Hidupku Sebagai Debbie.

salam dari debbie yang ingin berbagi...