Homemade_Handmade Pizza Dough

Note: Cara pembuatan Homemade_handmade Pizza dough ini dapat dilihat di video YouTube Channel saya HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE

Saya menduga anda juga seperti saya dulu, yang pengen banget mencoba bikin pizza dough (pizza crust) untuk bikin pizza beraneka rasa sendiri, tapi menganggap atau berpikir bahwa hal itu akan sulit sekali dilakukan,bahkan nyaris tidak mungkin dilakukan. Saya dulu pikir bahan bahannya akan sulit ditemukan di warung terdekat belum lagi memerlukan alat yang super canggih. Tapi saya telah membuktikan bahwa apa yg saya pikir dulu itu tidak benar sama sekali.

Saya ingin berbagi bagaimana cara saya membuat pizza dough dirumah dengan hanya menggunakan tangan dan bahan bahannya bisa ditemukan di warung di sekitar anda.

oh ya, resep yang akan saya bagikan ini bisa dipakai untuk membuat 1 buah pizza ukuran besar atau bisa dipakai untuk membuat Pull apart Pizza (yang videonya juga udah bisa ditemukan di channel youtube saya). waktu untuk membuat pizza dough ini kurang lebih 52 menit totalnya, 7 menit untuk mencampur dan menguleni adonan, 45 menit untuk didiamkan dan dibiarkan mengembang.

Bahan bahan:

135 ml air hangat (bukan air panas)
1/2 sendok teh gula pasir
1 sdt ragi instant
1 sdm minyak kelapa
210 gr tepung terigu misal tepung segitiga biru
1 sdt garam
ekstra tepung terigu untuk menguleni jika adonannya masih terlalu lengket.
1 sdt garam

cara membuat:

1. gula pasir dimasukkan ke air hangat, lalu ragi dimasukkan ke air hangat juga. diamkan selama 2-3 menit, lalu masukkan minyak kelapa.

2. campur terigu dengan garam di sebuah mangkok, lalu masukan air hangat yg sdh ada raginya ke terigu.

3. campur air dan terigu sampai menyatu. lalu uleni dengan menghitung 150 kali (3-4 menit).

4. setelah menguleni dengan hitungan tsb, adonannyadi letakkan dalam sebuah mangkok yg udah diolesi minyak kelapa (biar gak lengket), lalu mangkoknya ditutupi kain, didiamkan dan dibiarkan mengembang selama 45 menit.

5. setelah 45 menit, dan setelah adonannya mengembang hampir 2 kali ukuran adonan sebelum didiamkan tadi, adonan pizza dough siap untuk digunakan.

Semoga Postingan ini berguna dan Selamat Mencoba!!!!!

Jika ada pertanyaan, monggo dituliskan di kolom komen.