DUNDEE CAKE

BAHAN BAHAN:
250gr mentega
200gr gula pasir
5 butir telur
1 sdt kulit lemon parut (optional)
300gr tepung terigu misalnya segitiga biru
300gr buah kering campur (raisin dan buah kering & cherry atau sesuai selera.  Saya pake kenari sebagai tambahan.)

Untuk topping saya pake kenari yang sudah direndam air sebentar (bisa diganti dengan almond).

CARA MEMBUAT:
(juga bisa dilihat di youtube chanel saya HIDUPKU SEBAGAI DEBBIE, linknya http://youtu.be/skIZLKu9C3I )

• Note, panaskan oven di suhu 160 derajat C
• Alasi cetakan dengan parchment paper

1. Dengan mixer (atau dengan kocokan tangan): campur dan mix mentega dan gula sampai creamy.
2. Lalu masukkan telur satu persatu, aduk rata
3. Ke dalam tepung terigu masukkan campuran buah kering pipil (termasuk raisin dan kenari cincang)
4. Lalu masukkan campuran terigu dan buah pipil ke mentega-gula-telur tadi, aduk rata.
5. Tuang ke cetakan berukuran 20x20cm atau cetakan diameter 20cm, taburi topping sesuai selera (saya suka kenari)
6. Panggang selama 50 menit.

Dari Debbie yang Ingin Berbagi

Preview YouTube video Dundee cake #9

Poky Green Tea

Bahan:

1. 100gr tepung terigu protein rendah misal kunci biru
2. 15gr gula pasir (1sdm)
3. Garam sedikit
4. 30gr mentega tawar (2sdm) 
5. 30ml susu

Cara Membuat: 
(untuk lebih jelasnya bisa juga dilihat di http://youtu.be/FynTVPqsauw )

1. Campur tepung, gula, dan garam.
2. Masukkan mentega,campur pake tangan.
3. Masukkan susu,aduk pake spatula.
4. Bungkus dengan plastik wrap, istirahatkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit
5. Setelah 30 menit adonan digiling sampai ketebalan yang diinginkan
6. Adonan dipotong tipis tipis seperti stick (sambil panaskan oven di suhu 170 derajat celcius)
7. Panggang stiks selama 13-15 menit
8. Keluarkan dari oven lalu dinginkan
9. Lelehkan coklat putih di suhu 40 derajat celcius.  Setelah meleleh bubuhkan bubuk green tea
10. Lumuri stik yang sudah dingin dengan coklat green tea, diamkan sampai coklatnya mengeras.
11. Siap dihidangkan!!

Dari Debbie Yang Ingin Berbagi